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      PSRC-T 全自動溶劑保持力測定儀技術參數

      PSRC-T 全自動溶劑保持力測定儀

      >> 產品說明 <<

      溶劑保持力測定儀是指在一定離心力作用下,面粉不同聚合物保持不同溶劑的能力。溶劑保持力包括4種溶劑,分別為去離子水、5%乳酸(檢測麥谷蛋白)、5%碳酸鈉(檢測破損淀粉)和50%蔗糖(檢測戊聚糖)。這些溶劑用于檢測各類聚合物對面粉質量的功能作用。

      >> 主要特點和優點 <<

      符合國際標準 AACC-56-11

      自動檢測溶劑保持力,結果不受人員影響,檢測準確度比手工方法提高5倍,重復性和再現性好

      檢測過程全自動進行,由觸摸屏控制,操作簡便

      一次實驗就可分析影響最終產品品質的面粉重要功能組分:破損淀粉、麥谷蛋白、戊聚糖

      縮減檢測時間,手工方法需要45mins,而使用SHC-100只需要大約10分鐘

      能同時檢測8個樣品,可以實現1-8個樣品,1-4種不同溶劑的檢測組合

      >>典型應用<<

      育種行業:

      檢測全麥粉(只需5g),預測面粉溶劑保持力

      與現有檢測方法互相補充

      面粉行業:

      優化潤麥和控制面粉質量

      根據溶劑保持力值配麥配粉,達到產品技術指標

      評估氯化處理效果

      烘焙行業:

      產品性能指標,如曲奇餅干:水<51%、乳酸>87%、碳酸鈉<64%、蔗糖<89%

      預測終產品體積,如乳酸溶劑保持力越高,面包體積越大

      預測面包心結構:溶劑保持力乳酸高、蔗糖高、碳酸鈉高,導致面包心變硬

      技術參數:

      儀器名稱

      全自動溶劑保持力測定儀

      型號

      PSRC-T

      電源

      AC220/240V 50/60HZ 1300W

      重量

      100Kg

      尺寸

      86x75x80cm(LxWxH)

       


      TEL:13798128437

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