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      單頭面筋測定儀 MJ-II面筋指數(shù)面粉檢測儀

      簡要描述:單頭面筋測定儀 MJ-II面筋指數(shù)面粉檢測儀產(chǎn)品說明:
      MJ-II型面筋測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的面粉檢測儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。

      • 產(chǎn)品型號:
      • 廠商性質(zhì):代理商
      • 更新時間:2025-03-06
      • 訪  問  量:2568
      產(chǎn)品詳情在線留言

      名     稱:單頭面筋洗滌儀

      型    號:MJ-II

      品    牌:杭州大材

       

      單頭面筋測定儀 MJ-II面筋指數(shù)面粉檢測儀產(chǎn)品說明:

      MJ-II型面筋測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的面粉檢測儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。

        面筋測定儀的詳細介紹:

        MJ型面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的儀器,由單頭面筋洗滌儀(內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀)、烘干儀兩臺儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。

        面筋測定儀的工作原理:

        10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

      單頭面筋測定儀 MJ-II面筋指數(shù)面粉檢測儀技術(shù)參數(shù):

      (執(zhí)行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》):

       單頭洗滌

       攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min

       離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

       離心工作時間:1min

       面筋含量:兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。

       面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。

        工作電壓:AC220V±5%50Hz

        外形尺寸:400×300×240mm

        重量:12Kg

        單頭面筋洗滌部分:

        細洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目

        粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目

        洗杯內(nèi)徑:54mm

        洗滌試樣量:10g

        洗滌液流量:50~56ml/min

        和面時間:1~99s(數(shù)顯可調(diào))

        洗滌時間:1~9min(數(shù)顯可調(diào))

        面筋離心部分:

        電機轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

        脫水板孔徑:500μm

        工作時間:60s

        電機功率:25W

        烘干儀部分:

        工作溫度:100-180℃

        相對濕度:<90%

        額定功率:650W


      TEL:13798128437

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